Le origini del the Ricavato dalle foglie della “camelia sinensis”, coltivato principalmente in Cina, India, Giappone e Kenia, sua maestà il the è la bevanda più diffusa al mondo dopo l’acqua. Con un sapore leggermente amaro ma piacevole, si hanno tracce del suo utilizzo dal III secolo. I primi a capirne le qualità e ad utilizzarlo furono i monaci buddisti, seguiti dalla popolazione cinese. Successivamente questa bevanda si diffuse anche Continua a leggere
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Il Green Coffee – Caffè Verde Crudo e le sue proprietà
Il Green Coffee (caffè verde) è una miscela arabica di caffè “crudo”, ovvero non torrefatto. Il suo nome deriva dal fatto che i chicchi, vengono fatti essiccare e non subiscono la tradizionale tostatura, pertanto mantengono un colore verde/giallino. Il caffè verde si sta ultimamente diffondendo anche in Italia grazie alle sue interessanti proprietà: Minore apporto di caffeina rispetto al caffè tradizionale, ma assorbimento più lento e continuo In generale, il Continua a leggere